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海蟹死了多长时间还能吃 海蟹死了一天还能吃吗

海蟹是非常有营养的食物,是属于海鲜类食物,很多人觉得海蟹石榴之后不新鲜了就不能吃了,那么海蟹死了一天还能吃吗?海蟹死了多长时间还能吃呢?

 海蟹在我们的生活中是很常见的一种食物,很多人都喜欢吃海蟹,那么海蟹死了一天还能吃吗?

海蟹死了一天还能吃吗

海蟹死了一天是肯定可以吃的,只要是在冷库中保存,即使是死掉了半个月也没有问题.

海鲜生长在海水中,被人们捕捞后会因为环境的急剧变化而迅速死亡,想要吃到鲜活的海蟹只有在海边等待出海的渔船,否则就只能去市场上购买冷冻海蟹了。在沿海地区尚且如此,内陆地区就更不用说了。虽然现在海鲜的保鲜运输已经比较成熟了,但想要在内地吃到鲜活的海蟹,也必须要聚齐天时地利人和才行。除了天气给力(这样空运的海鲜才能按时到达)、不堵车还需要大把大把的钞票,反正这是普通人享受不了的待遇。所以,我们内陆市场上的海蟹和其他海鲜都是冷冻为主的,既然市面上销售的海蟹都是死的,那么,死掉的海蟹自然就能吃啦!

海蟹死了多久还能吃

海蟹死后,只要不变质就可以吃。

海蟹因为一出水面就会立刻死亡,所以市面上的海鲜大多都是死的。虽然说死掉的海蟹也可以吃,但必须是保存好的,如果海鲜保存不当也不能食用。一般来说海鲜上岸后如果还活着,可以用海水养几天。如果已经死了,可以放进冰箱冷藏室保存,需要在一天内食用。如果不想马上吃掉,可以放进冷藏室内保存,最好在15天以内食用,否则海鲜的口感会有所下降。

很多人会把海鲜放进冷冻室保存,短则十天半个月,长则三五个月。虽然说海蟹在冷冻室里放置半年甚至更长时间也不会变质,但是长时间的冷冻保存会让海鲜的口感下降,营养也会流失。所以,即使是冷冻的海蟹也要趁早食用。

如何挑选螃蟹

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无。

四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”,就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。

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